Écolience,
projet de territoire
résilient bio et local
Notre projet en forme d’utopie réaliste porte l’ambition d’être à la fois Bio et local, paysan et artisan, acteur et moteur.
Écolience, c’est quoi ?
De la culture des matières premières à la transformation en produits artisanaux, Écolience propose une vision efficiente du monde paysan à l’échelle d’un territoire.
Du semis au produit fini, nous maîtrisons
la totalité de la chaîne de transformation.
Une large gamme
de produits
Le projet Écolience, c’est aussi…
Un projet responsable
Depuis la conversion en agriculture biologique de la ferme Écolience en 2018, nos cultures séquestrent du CO2 au lieu d’en émettre.
Grâce à la rotation des cultures qui permet une meilleure régénérescence des sols, à la diversité des cultures et à un travail de la terre respectueux de la vie microbienne, nos cultures séquestrent désormais 83 tonnes d’émissions de CO2.
Un chiffre conséquent qui permet à la ferme d’Écolience d’économiser 1 690 tonnes de CO2, entre la production et la fabrication, par rapport à un projet conventionnel de même envergure.
Un projet utopique devient ici réalité : produire sans émettre et devenir vertueux du semis au produit fini !
Un modèle agricole créateur de valeur
Avec un projet collectif et collaboratif à tous les niveaux : social, environnemental et économique.
La pluralité des cultures
Associée à une agriculture biologique, elle participe au respect des sols et permet à l’écosystème de reprendre ses droits !
Se concentrer sur l’alimentation humaine
Le défi d’Écolience c’est se concentrer sur une alimentation à base d’ingrédients de premier choix, en valorisant les coproduits et en étant acteur de la consommation de demain !
Un modèle agricole sobre
Depuis le passage à la bio sur les parcelles, on observe déjà les prémices d’une renaissance des sols.
« C’est la première fois qu’il m’est donné de diriger autant de process au sein d’un même site. C’est en quelque sorte la synthèse de mes différentes expériences professionnelles sur le plan industriel et supply chain avec une dimension supplémentaire en amont (recherche de partenaires producteurs) et en aval (débouchés commerciaux). Je me reconnais dans ce projet par l’engagement d’Écolience dans le bio, l’économie circulaire, la RSE, les circuits courts…»
Claude MARY, Directeur Général
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